Multiplikator zur Berechnung des Leistungsumsatzes.

Kurze Ketten von Aminosäuren.

Protein aus pflanzlichen Lebensmitteln, oft mit limitierenden Aminosäuren.

Bestandteile der Zellmembran, wirken als Emulgatoren.

Mengenelement, Bestandteil von Knochen, Zähnen und DNA.

Pflanzenstoffe, die Cholesterinspiegel senken.

Pflanzenstoffe mit hormonähnlicher Wirkung.

Antioxidative Pflanzenstoffe, z. B. in Beeren oder Tee.

Vielfachzucker; Speicher- und Strukturkohlenhydrate.

Richtwert für die Menge einer Lebensmittelportion.

Fördert Wachstum nützlicher Darmbakterien.

Lebende Mikroorganismen, die die Darmflora positiv beeinflussen.

Konzentrierte Eiweißquellen wie Whey oder pflanzliche Pulver.

Bewertung von Proteinen nach Zusammensetzung und Verwertbarkeit.