Wasser im Überblick - Das Lebenselexier des Menschen

Was ist Wasser?

Wasser (chemische Formel: H₂O) ist die Grundlage allen Lebens. Es besteht aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom. Etwa 50–70 % des menschlichen Körpers bestehen aus Wasser – je nach Alter, Geschlecht und Körperzusammensetzung.

Zusammensetzung im Körper:

  • Blutplasma: ca. 90 % Wasser
  • Gehirn: ca. 75 % Wasser
  • Muskulatur: ca. 70 % Wasser
  • Knochen: ca. 25 % Wasser

 

Wofür ist Wasser wichtig?

Wasser übernimmt im Körper zahlreiche lebenswichtige Funktionen:

  • Transportmedium: Nährstoffe, Hormone und Sauerstoff werden über das Blut transportiert.
  • Regulation: Hält die Körpertemperatur über Schwitzen stabil.
  • Lösungsmittel: Löst Mineralstoffe und Vitamine, macht sie verfügbar.
  • Stoffwechsel: Notwendig für biochemische Reaktionen (z. B. Energiegewinnung).
  • Entgiftung: Unterstützt die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten über Nieren, Haut und Darm.
  • Strukturgebung: Beteiligt am Erhalt der Zellstruktur und Gewebeelastizität.

Täglicher Flüssigkeitsbedarf

Der tägliche Bedarf hängt von Alter, Geschlecht, Körpergröße, Ernährung und Aktivität ab.

Wichtig: Etwa 20–30 % des täglichen Wasserbedarfs wird über Lebensmittel (z. B. Obst, Gemüse, Suppen) gedeckt, der Rest über Getränke.

Flüssigkeitszufuhr im Sport

Beim Sport steigt der Flüssigkeitsverlust stark an – vor allem durch Schwitzen.

  • Schon 2 % Flüssigkeitsverlust des Körpergewichts kann die Leistungsfähigkeit deutlich verringern.
  • Verluste über Schweiß können zwischen 0,5 und 2,5 Liter pro Stunde betragen.

Empfehlungen für Sportler:

  • Vor dem Training: 300–500 ml ca. 1–2 Stunden vorher trinken.
  • Während des Trainings: Alle 15–20 Minuten kleine Mengen (150–250 ml).
  • Nach dem Training: Flüssigkeitsverlust durch Wiegen ermitteln und pro kg Gewichtsverlust etwa 1,2–1,5 Liter ausgleichen.

Optimal für Sport:

  • Wasser bei moderater Belastung <60 Min.
  • Isotonische Getränke oder verdünnte Fruchtsäfte bei längerer Belastung (>60–90 Min.), da sie zusätzlich Kohlenhydrate und Elektrolyte liefern.

Mhyten rund um Wasser

„Jeder muss 3 Liter pro Tag trinken“

Nicht korrekt. Der Bedarf hängt stark von Aktivität, Körpergröße und Umgebungstemperatur ab. 1,5–2 Liter sind für die meisten Menschen ausreichend.

„Kaffee und schwarzer Tee entziehen Wasser“

Falsch. Zwar wirken sie leicht harntreibend, tragen aber trotzdem zur Flüssigkeitsbilanz bei.

„Kaltes Wasser verbrennt mehr Kalorien“

Nur minimal. Der Effekt ist physiologisch vernachlässigbar.

„Man soll nur trinken, wenn man Durst hat“

Durst ist ein spätes Signal. Besonders Kinder und ältere Menschen sollten regelmäßig trinken, auch ohne Durstgefühl.

Praktische Tipps zur optimalen Flüssigkeitszufuhr

  • Wasser über den Tag verteilt trinken.
  • Getränke sichtbar hinstellen, um ans Trinken erinnert zu werden.
  • Obst- und Gemüsesorten mit hohem Wassergehalt (z. B. Gurke, Melone, Orange) in den Speiseplan einbauen.
  • Bei Hitze und Sport frühzeitig Flüssigkeit zuführen.