Makronährstoffe im Überblick – Die Basis unserer Ernährung

Makronährstoffe sind die Hauptenergielieferanten unseres Körpers. Sie liefern nicht nur Kalorien, sondern auch wichtige Bausteine für Zellen, Muskeln, Hormone und das Gehirn. Jeder Makronährstoff erfüllt dabei spezielle Aufgaben und wirkt sich unterschiedlich auf Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden aus.

Zu den Makronährstoffen zählen

 

Kohlenhydrate –> die schnell verfügbare Energiequelle für Körper und Gehirn.

Ballaststoffe –> Gehören chemisch zu den Kohlenhydraten, sind aber nicht verdaulich und liefern daher fast keine Energie. Sie erfüllen vor allem physiologische Funktionen:

      • Regulierung der Verdauung
      • Sättigungsgefühl
      • Förderung der Darmgesundheit
      • Beeinflussung des Blutzuckerspiegels

Fette –> konzentrierte Energielieferanten und Träger fettlöslicher Vitamine

Eiweiß (Proteine) –> Grundbausteine für Muskeln, Enzyme und Gewebe

Ein ausgewogenes Verhältnis dieser Nährstoffe ist entscheidend für einen gesunden Stoffwechsel. Während Kohlenhydrate und Fette vor allem Energie bereitstellen, sind Proteine unverzichtbar für Aufbau und Regeneration. Ballaststoffe unterstützen zusätzlich eine gesunde Verdauung und wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.

Auf den folgenden Seiten findest du detaillierte Informationen zu den einzelnen Makronährstoffen, ihren Aufgaben im Körper, den besten Quellen in der Ernährung und praktischen Tipps für den Alltag.